À la carte Menu

TO SHARE

          

Croquettes: Chicken with truffle or Roasted chicken                                                                   10 €

Crispy spicy fried potatoes                                                                                                               7,5 €

Cod fritters whith garlic and honey oil                                                                                          10 €

Grilled snails                                                                                                                                       17 €

Foie micuit with rosemary and jams                                                                                               18 €

Iberian cured ham on crispy bread                                                                                             18 €     

 

ENTRÉES

          

Cream of leeks, pickles, smoked eel and tarragon oil                                                                  17 €

 

Textures of tomates, Kalamata olives, pickled onion and anchoviES                                         12 €

Aubergine, scampi and jowl veil                                                                                                      19 €

Mediterranean tuna tartare                                                                                                              19 €

Squid with onion cream 2.0                                                                                                              15 €

Glazed veal sweetbread, mortar potato and mushroom velouté                                                 15 €

Bread coca, roastbeef with our tartar                                                                                               12€    

Old beef matured steak tartar, pickled vegetables and yolk cream                                             18 €

RICE *

 

Mantis shrimp creamy rice                                                                                                               18 €

Tripe creamy rice                                                                                                                                18 €

Rib and turnips dry rice                                                                                                                     18 €

Made with “bomba” rice grown and transformed without additives in the

Delta de l’Ebre Natural Park

 

MAIN COURSE

 

Octopus “romesco”, aubergine and saffron foam                                                                            20 €

Ray fish, zucchini and lime                                                                                                               16 €

Cod fillet with artichoke cream and brandade                                                                              20 €

Wild punk scorpionfish with grilled roots                                                                                     30 €

Brichs cannelloni                                                                                                                                16 €

Breaded goat ribs                                                                                                                                20 €

Beef sirloin Café de Paris                                                                                                                   24 €

“Clandestine” beef steak                                                                                                                   58 €/kg

“Fricandó” stew of veal cheek with wild mushrooms                                                                   22 €

                                                    

Duck confit, slices of pears in wine and mellow nut liquor sauce                                              19 €

DESSERTS

 

Textures of chocolate by Oriol Balaguer                                                                                           9 €

Grilled Brownie, flake salt, pink pepper and olive oil                                                                     8 €

Cheesecake                                                                                                                                            8 €

Green apple textures, celery and lime                                                                                               7 €

Brichs Restaurant Falset

Restaurant Brichs

Carrer del Sindicat 10

43730 Falset, Tarragona

e-mail: reserves@brichsrestaurant.com

Telèfon: 690251206

Projecte Leader
BRICHS RESTAURANT A FALSET

Operació: Implementació d’Estratègies de Desenvolupament local

  • Instagram Brichs
  • Facebook Brichs

Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per: